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冷鏈物流即將進入高速發展期，市場競爭加劇。據央視報道，隨著生鮮農產品、醫藥等冷鏈需求的增加，冷鏈物流市場正快速升溫。《2018年中國冷鏈物流行業分析報告》預測，未來3~5年，我國冷鏈物流市場規模將達4700億元，年複合增速超20%。目前，ATJ紛紛入局，在政策與市場環境持續向好的背景下，冷鏈物流行業迎來發展新機遇。

食品冷鏈（coldchain for the food）是指易腐食品從產地收購或捕撈之後，在產品加工、貯藏、運輸、分銷和零售、直到消費者手中，其各個環節始終處於產品所必需的低溫環境下，以保證食品質量安全，減少損耗，防止汙染的特殊供應鏈係統。

冷鏈係統是指冷凍冷藏產品或易腐食品在生產、保存、運輸配送、流通加工、銷售直至消費終端的過程中，始終保持恒溫或低溫環境，防止物品品質變異的活動，這一活動的每個環節有機的結合起來就組成了一個無縫連接的供應鏈係統，由於它是一個處於冷鏈狀態下的係統，所以羞羞视频官网稱之為冷鏈係統。

冷鏈物流泛指冷藏冷凍類食品在生產、貯藏運輸、銷售，到消費前的各個環節中始終處於規定的低溫環境下，以保證食品質量，減少食品損耗的一項係統工程。它是隨著科學技術的進步、製冷技術的發展而建立起來的，是以冷凍工藝學為基礎、以製冷技術為手段的低溫物流過程。

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